滑肉生菜湯的做法 - 滑肉生菜湯怎麼做

“滑肉滑嫩鮮美，生菜脆嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

滑肉生菜湯的做法步驟

• 1、把瘦肉洗淨切成大的肉片。

• 2、放入蔥花和姜碎拌勻。

• 3、加入鹽，生抽和豆瓣醬拌勻後，加入一勺清水拌勻。

• 4、加入紅薯粉，用筷子反覆攪打均勻。

• 5、攪拌成糊狀。

• 6、水燒開以後，開小火，把裹了紅薯粉的肉片一塊一塊放入水中。

• 7、放完了滑肉再開大火煮。

• 8、煮到滑肉表皮變得透明。

• 9、加入生菜煮開。

• 10、放入鹽調味。

• 11、出鍋。

• 12、紅薯粉包裹的滑肉滑嫩，紅薯粉透明到可以看到裏面的肉哦！