花生炒魚乾的做法 - 花生炒魚乾怎麼做

“花生炒魚幹下飯下酒都能配得上，我喜歡配粥吃......”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生炒魚乾的做法步驟

• 1、備材料，魚乾需預先泡發一小時再晾去水份

• 2、熱油炸香花生仁，盛起待用

• 3、再下點油，下小魚炸酥，盛起待用

• 4、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒

• 5、把之前炸過的小魚與花生仁下鍋裏，稍炒一下

• 6、下所有調味料

• 7、炒透後關火，撒蔥花，熟芝麻即可上碟