野生溪魚乾的做法 - 野生溪魚乾怎麼做

“颱風莫蘭蒂帶來了大雨，緩解了連日來的旱情，也給釣魚發燒友們帶來好時機，趁着假日，Lg和朋友們相約去釣魚，收穫頗豐呢，清澈無污染的溪水，新鮮錚亮的野生溪魚，看着就喜歡。挑了部分小點的製成溪魚乾，用來燒豆腐或西瓜醬都是極好的美食”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

野生溪魚乾的做法步驟

• 1、新鮮的野生溪魚

• 2、去掉內臟清洗乾淨，放在簾子上瀝乾水分

• 3、平底鍋燒熱放油，放入溪魚，小火煎

• 4、翻面再煎至兩面金黃色

• 5、煎好的半乾溪魚放入電飯煲中，按下營養保溫鍵

• 6、在內膽上放一根筷子，蓋蓋時虛掩留空隙。保溫加熱一晚上，按自己喜歡的乾溼程度決定加熱的時間

• 7、新鮮的野生溪魚乾