泡椒蒜蓉鳳爪的做法 - 泡椒蒜蓉鳳爪怎麼做

“泡椒蒜蓉拌鳳爪，酸辣鹹香，解膩涼菜。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒蒜蓉鳳爪的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、切小米辣，香菜末、大蒜末。

• 3、雞爪切掉指甲。

• 4、鍋中加水鹽八角、蔥、薑片、料酒大火煮開放入雞爪中火煮十分鐘，關火燜三分鐘。

• 5、盛出沖水拔涼，去膠質。

• 6、斬小塊。

• 7、加入小米辣、泡椒、泡椒水、香菜、大蒜末、鹽、生抽、醋、白糖、雞精調味。醃製幾個小時就可食用。

• 8、上桌了。