泡椒鳳爪的做法 解饞小零食之泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
來源:飄香吧 1.7W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒鳳爪的做法步驟
1、鍋里加水放入桂皮香葉八角花椒料酒食鹽煮開,大概五分鐘左右,儘量時間長一點更容易入味。
2、雞腳劈成兩半,剪掉指甲,洗乾淨再放入香料水裏煮13分鐘左右。雞腳拿出用涼水衝乾淨,如果有冰水更好,一定要多洗幾遍洗掉膠質
4、雞腳胡蘿蔔白菜放進泡椒水裏面,這些可以提味。如果有芹菜,洋蔥也可以放入,就當泡菜吃,又酸又脆。然後封好,放在冰箱裏,兩天過後最入味。
5、又酸又辣的鳳爪就做好了,非常簡單。還不用擔心裏面各種防腐劑。
小竅門
切小米辣的時候最好戴個手套,要不辣得手疼。