熱菜 脆皮豬排的做法 - 脆皮豬排怎麼做 來源:飄香吧 2.42W “食肉者都愛吃的,一直用麪包糠做的,今天改用糯米粉做成脆皮的。” 食材明細主料豬裏脊 (300g)糯米粉 (50g)玉米澱粉 (30g)雞蛋 (1個)料酒 (30ml)胡椒粉 (少許)泰式甜辣醬 (少許)輔料鹽 (3g)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)未知 (難度)脆皮豬排的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊削成大薄片3、用錘子把肉敲鬆4、豬排放鹽、料酒、澱粉和胡椒粉攪拌均勻醃一小時5、糯米粉、玉米澱粉、雞蛋加少量水攪拌均勻6、靜止十分鐘7、醃好的大排放糯米糊中裏上糯米液8、鍋中放300毫升外婆鄉菜籽油9、放入鍋中,大火炸六分鐘左右10、撈出放廚房用紙上吸去多餘油份11、切成小塊12、成品 脆皮豬排的做法 脆皮豬排的最正宗做法 脆皮 脆皮豬排怎麼做 脆皮豬排怎麼做好吃 脆皮豬排 脆皮豬排的做法步驟 豬排 脆皮豬排的家常做法