玉米蓮藕骨頭湯的做法 - 玉米蓮藕骨頭湯怎麼做

“又是秋天到了，蓮藕和玉米又成了餐桌上的主角。今天我就做了這一道湯水，用當季的材料做出這一季的美味。

蓮藕有去火，去躁的功效。玉米大家都是知道的，我就不多介紹了。骨頭湯夏天吃又太油膩，天冷了時候來一鍋，真是恰到好處。加入蓮藕和玉米後，煲出來的骨頭湯，味美，鮮而不膩。聞，有玉米的清香；嘗，肉質的鮮美中又帶有蓮藕濃濃的荷塘詩意。與之骨頭湯給人以厚味的感覺，有這天壤之別。

上不多說，上菜是王道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蓮藕骨頭湯的做法步驟

• 1、準備好2根筒骨，玉米，蓮藕

• 2、生薑切片，蔥白切斷，剩下的切成蔥花

• 3、蓮藕切片，待用

• 4、玉米切成段

• 5、鍋內放水，煮開，入筒骨，去血水

• 6、水開後，把筒骨撈出，換到砂鍋內。

• 7、放出蔥段和生薑，料酒。煮開，放入玉米一起燉。約半小時後，放入蓮藕片。

• 8、2小時後，放入鹽和味精，調味。撒上蔥花，看，香噴噴的湯就好了。