蔥油炒大蝦的做法 - 蔥油炒大蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.42W
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油炒大蝦的做法步驟
1、冰鮮蝦適量。
2、去頭,挑去蝦線。
3、煮鍋裏適量水燒開,一點鹽,一點料酒,蝦放入,關火。利用水的溫度把蝦兩面燙紅。
4、筷子夾出。
5、春蔥碎,小米椒碎。
6、蔥油燒熱,幾粒花椒幾粒麻椒炒香。
7、蝦放入。
8、撒上一點點鹽。
9、翻炒幾下,關火。(蝦開水燙至五六成熟,翻炒幾下即可,炒老了口感不好😊)
10、撒上春蔥碎和小米椒碎,盛盤。
11、成品。
12、成品。