麪筋炒大頭蝦的做法 - 麪筋炒大頭蝦怎麼做

“羅氏沼蝦，由於頭很大，幾乎和身體一樣長，俗稱大頭蝦。蝦腦膏腴豐美，蝦身子Q彈性甜美。
對於鮮活的大頭蝦，這次搭配麪筋來炒，也很不錯哦。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麪筋炒大頭蝦的做法步驟

• 1、食材：大頭蝦（已清洗）、麪筋（已撕開）。

• 2、將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 4、接着，下入已清洗好的大頭蝦，加適量的料酒。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、然後，合入焯好的麪筋，加適量的清水。

• 7、加適量的醬油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的白糖。

• 10、調味翻炒翻炒至熟。

• 11、最後，擱入香蔥，即成。