豆皮炒雜蔬的做法 - 豆皮炒雜蔬怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆皮炒雜蔬的做法步驟

• 1、豆腐皮切絲，金針菇去老根泡洗乾淨，胡蘿蔔去皮切絲。

• 2、油菜放洗米水中，泡洗乾淨。

• 3、油菜對半切開。

• 4、焯豆腐皮和金針菇，然後撈出控水。

• 5、鍋中放蔥薑蒜花椒油，炒胡蘿蔔至變軟，撈出。

• 6、鍋中留油炒油菜斷生。

• 7、生抽，蠔油，料酒調成汁。

• 8、鍋中放豆腐皮和金針菇，胡蘿蔔，倒入調好的汁，炒勻。

• 9、盛出。