豆腐燉雜蔬的做法 - 豆腐燉雜蔬怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐燉雜蔬的做法步驟

• 1、白菜清洗乾淨，切成大塊。

• 2、豆腐切成三角塊。

• 3、準備蘑菇、青椒、小米椒。

• 4、食材切好備用。

• 5、起鍋熱油，鍋內撒點薄鹽，豆腐入鍋煎。

• 6、煎至兩面金黃，盛出備用。

• 7、鍋中再次放油，炒香蒜末。

• 8、放入青菜炒至變色。

• 9、盛入砂鍋。

• 10、豆腐放入白菜表面。

• 11、蘑菇放鍋內炒出鍋氣。

• 12、青椒放入翻炒幾下。

• 13、一併放入砂鍋內，大火燒開後，轉小火蓋蓋燉十分鐘。

• 14、用醬油、蠔油、澱粉和水，調一個醬汁。

• 15、十分鐘後開蓋，將醬汁倒入鍋內，開大火燉至冒泡。

• 16、最後放入小米椒即可。

• 17、成品。