什錦酸筍的做法 - 什錦酸筍怎麼做

“六七月雨水多更是我們廣東吃筍的季節哦！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦酸筍的做法步驟

• 1、起鍋燒油下豬肉，姜，小米辣，酸豆角，酸扁豆。

• 2、生筍醃製五天後可以食用，撈出適量酸筍洗乾淨的酸筍。

• 3、豬肉酸豆角炒香後加入酸筍一起燜炒。

• 4、加入蠔油，醬油，半碗清水一起翻炒均勻燜五六分鐘！

• 5、大火收汁放適量鹽調味翻炒均勻再試味即可出鍋啦！

小竅門

酸筍可以自己醃製，也可以去市場買點！