什錦西蘭花的做法 - 什錦西蘭花怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦西蘭花的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）、蟶子（已清洗焯熟）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、已剝殼的鵪鶉蛋。

• 2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉。

• 3、將紅椒放在案板上切成塊。

• 4、將西蘭花、黑木耳和切好的紅椒下入沸水中焯開、2分鐘後撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花、黑木耳、紅椒、鵪鶉蛋和蟶子翻炒翻炒。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味炒勻即成。