燒烤BBQ 什錦烤串的做法 - 什錦烤串怎麼做 來源:飄香吧 2.35W “自制肉串醃料,香嫩入味,外帶燒烤。” 食材明細主料羊腿肉 (800克)雞胸肉 (400克(或去骨雞腿肉))甜不辣 (適量)香菇 (適量)臺式烤腸 (適量)輔料生薑 (適量)洋蔥 (適量)調料生抽 (1大勺)料酒 (1大勺)細砂糖 (2小勺)蠔油 (1小勺)鹹香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)什錦烤串的做法步驟1、羊腿肉收拾乾淨,切小塊。2、放入大碗備用。3、雞胸肉(或去骨雞腿肉)切小塊。4、放入大碗備用。5、洋蔥和生薑切塊兒,放入攪拌機,加入生抽,料酒,蠔油,細砂糖。6、攪打成糊狀。7、按肉的多少分別取適量倒入碗中。8、抓勻。9、蓋保鮮膜常溫醃漬30分鐘或冰箱冷藏醃漬一夜。10、選好鋼釺,最粗的串羊肉,稍細的串雞肉,鋼針串蔬菜和丸子。11、根據烤爐寬窄,選擇肉塊兒數量。12、窄烤爐串4塊肉即可。13、方便烤制。14、鋼針兩根一起串。15、都做好了。16、套上保鮮袋,短時間常溫儲存即可,超過半天需放冰箱冷藏或冷凍。17、肉串烤熟後撒鹽,可保持鮮嫩口感。18、再撒燒烤乾料。19、翻動幾次即可。 什錦烤串的做法步驟 什錦烤串的做法 什錦烤串的家常做法 什錦 什錦烤串 烤串 什錦烤串怎麼做好吃 什錦烤串怎麼做 什錦烤串的最正宗做法