素炒豆角黑木耳的做法 - 素炒豆角黑木耳怎麼做

“熱天吃點素菜，一是減少做飯時產生的熱量，儘量使室內的空氣乾淨清新，再就是讓胃腸得到適當的調整和休息，以免大魚大肉加重負擔。今天這道素炒的豆角黑木耳，就是一道省時省力的清腸菜。黑木耳可以清除腸胃中的毒素，豆角因爲很嫩，又沒有放醬油，所以吃起來有清甜的味道。豆角一定要充分加熱充分，以防中毒。因爲這次用的自動炒菜機有微壓功能，所以用時很短就做熟了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒豆角黑木耳的做法步驟

• 1、豆角去頭尾和邊筋，清洗乾淨，黑木耳提前泡發，洗淨，大蒜瓣剝皮備用

• 2、豆角撅成小段

• 3、豆角、黑木耳、大蒜瓣同入自動炒菜機中

• 4、倒少許植物油、鹽、清水

• 5、因爲沒有“豆角炒木耳”，所以我選擇了“豆角炒青椒”，按確定

• 6、將鍋子安放到炒菜機中

• 7、按“確定”，程序自定5分鐘，因爲我的豆角量比建議量多，所以5分鐘後，我又額外加了兩分鐘

• 8、開啟鍋蓋，豆角炒木耳完成了

• 9、很鮮嫩，微甜，是豆角本身的味道

小竅門

自動炒菜機裏面有個攪拌棒，所以全部食材放進去後，完全不用人工來操作了；炒菜機的程序和食材用量供參考，如果實際用量有不同，可以酌情增減時間；豆角可以不放醬油，顏色清新，而且味道清甜；如果用普通的炒鍋來炒，一定要將豆角加熱充分再食用，防止不熟而中毒。