香腸絲瓜片的做法 - 香腸絲瓜片怎麼做

“這是一道葷素搭配的家常菜。絲瓜易熟，不用長時間的燉煮，和香腸搭配，簡單快捷，節省時間，是一道適合上班族、零廚藝烹製的家常菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸絲瓜片的做法步驟

• 1、主輔料：絲瓜、香腸。

• 2、把絲瓜去皮，洗淨切片。

• 3、香腸切片。

• 4、熱油，炒香蔥花

• 5、放入絲瓜片炒勻。

• 6、放入香腸

• 7、翻炒均勻。

• 8、加入蠔油。

• 9、烹入少許水。

• 10、燒製1分鐘。

• 11、加鹽調味。

• 12、炒勻即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、加少許水燒製一會，可以防止幹鍋，但水不宜過多。
2、蠔油不宜過多，防止菜餚色澤過深。