香腸燒冬瓜的做法 - 香腸燒冬瓜怎麼做

“冬瓜有着清熱祛暑，利尿祛溼的功效，是非常適合夏季食用的利好食材，冬瓜與香腸一起炒制，葷素搭配鮮香與清香很好的結合，菜品很不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸燒冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜洗乾淨，備好香腸

• 2、冬瓜去皮去瓤

• 3、冬瓜切成片

• 4、香腸切成片

• 5、鍋燒熱，加少許油，香腸入鍋煸炒，煸出香腸裏的油盛出

• 6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒

• 7、香腸入鍋炒

• 8、加鹽炒

• 9、炒均勻關火，盛出享用。

小竅門

1、香腸肥瘦相間，可以煸出油，炒制菜品時少加油。
2、香腸味道很好，冬瓜很清甜，此菜不宜添加多種調味品。
3、香腸有鹽的成分，加鹽時要控制好量。