香煎培根蘆筍卷的做法 - 香煎培根蘆筍卷怎麼做

“這個培根卷和平時的做法基本相同，不同的是加了澆汁，而這個澆汁選用了泰式的甜辣醬和蠔油炒製出來的，鮮甜中有微辣，沾上汁吃風味不同，我那個和挑剔的兒子都說好吃，呵呵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎培根蘆筍卷的做法步驟

• 1、培根一切兩截，蘆筍洗淨

• 2、把蘆筍根部比較老的部分削去老皮，根部切成2寸長的段，頭部切3寸4開水中加鹽焯燙蘆筍，並快速過涼以保持爽脆

• 3、撈出後吸乾表面水分，再檢查修整一下長度。

• 4、用培根把蘆筍捲起來

• 5、放入不粘鍋中煎，不需要放油

• 6、把各面都煎變色即可

• 7、鍋中放一點點油，泰式甜辣椒和蠔油放入炒一下後，再用一點水調整汁的濃度度

• 8、炒成濃稠合適的料汁

• 9、煎好的培根卷擺盤，澆上料汁即可。