香噴噴的培根蘆筍卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2. 燒鍋開水， 放入幾滴油和適量的鹽， 將蘆筍放入裏面去焯水；

3. 蘆筍焯好後放在涼水衝一下；

4. 將培根對切成兩半， 再將蘆筍切成比培根寬點的段；

5. 將蘆筍和紅辣椒放在培根的一端往上卷；

6. 用泡過水的牙籤將卷好的培根蘆筍卷固定；

7. 將培根蘆筍卷放入鍋中小火慢慢煎；

8. 一面煎至金黃後翻面再將另一面煎至金黃，兩面都撒些黑胡椒碎；

9.放入盤中碼放好。

烹飪技巧

1.蘆筍焯水時加入鹽和油能保持蘆筍的翠綠，焯好的蘆筍過涼水能讓它更脆；2.將蘆筍和紅椒放入培根的底端捲起來，用泡過水的牙籤固定；3.由於培根裏面有油，所以無需放油，直接將培根卷放入裏面煎，將雙面煎至金黃，最後撒上黑胡椒碎。