毛豆炒醬瓜的做法 - 毛豆炒醬瓜怎麼做

“上海人早晨特別喜歡吃泡飯，而過泡飯最好的小菜那一定是毛豆炒醬瓜了。這是一道鹹甜脆嫩，醬香味濃，做法又超級簡便的小菜，喜歡的話不妨試試”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒醬瓜的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、醬瓜洗淨切小丁

• 3、毛豆去殼備用

• 4、辣椒切圈

• 5、鍋中熱油，5成熱時放辣椒煸香

• 6、放毛豆翻炒，翻炒至變色後，加少許水炒至8分熟

• 7、放醬瓜，炒3分鐘。

• 8、加入糖、味精拌均勻即可。

小竅門

醬瓜有鹹味，無需放鹽。