豆角花生的做法 - 豆角花生怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角花生的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料，洗乾淨，切斷備好。

• 2、豆角去蒂，折斷，洗乾淨瀝乾水份備用。

• 3、油鍋燒熱，倒入玉米油，炒香蔥薑蒜，洋蔥。

• 4、倒入花生，瘦肉，蝦米，青椒煸炒片刻。

• 5、大火倒入豆角快速煸炒至豆角變軟，調入適量豆瓣醬煸炒。

• 6、倒入高湯，大火，蓋鍋蓋燜15分鐘。

• 7、此刻調入少許生抽，少許鹽出鍋入盤。

• 8、分享一下，開吃啦！

小竅門

1、豆角需要煮熟，要不然容易中毒。對於腸胃不好的，脾胃虛寒的人容易拉肚子。(針對這種體質之人，儘量少吃點)
2、有些人喜歡用油微微炸一會，我家喜歡燜的豆角。