花生糖豆的做法 - 花生糖豆怎麼做

“老少咸宜皆宜，每次上桌都不會被剩下，會讓客人反問是不是買的現成的，口感外形極佳。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生糖豆的做法步驟

• 1、先放入雞蛋攪勻

• 2、放入適量澱粉拌勻

• 3、放入麪粉攪拌成一粒一粒的

• 4、將沾了麪粉的花生粒與剩餘的麪粉分開，另取一盤子放進去

• 5、熱鍋涼油放入花生粒，注意必須要涼油，而且火🔥要小，火候是關鍵，否則還沒熟就糊了

• 6、炸

• 7、這就差不多炸好了，撈出

• 8、熱鍋放入適量純淨水，不要太多，然後倒入白砂糖，糖要多點，否則沒效果，燒開冒泡放入花生

• 9、將花生表面的糖熬成白色幹粒就可以了，如果能加上點芝麻就更好了，這道菜保證在每次的餐桌上都會被吃完！

小竅門

油炸時火候把握好，熬糖時水不能多了。