蠔油肉丸的做法 - 蠔油肉丸怎麼做

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蠔油肉丸的做法 蠔油肉丸怎麼做

愛的味道故事:
用心做出的菜餚,總是有種無法抗拒的美味,因爲,是用愛的醬料調味。

食材明細

主料
  • 肉糜 (約400克(肥瘦肉比4:6))
  • 雞蛋 (1個)
  • 蔥末 (25克)
  • 薑末 (25克)
醃料
  • 蠔油 (1.5湯匙)
  • 料酒 (1湯匙)
  • 生粉 (1/2湯匙)
  • (少許)
  • (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蠔油肉丸的做法步驟

  • 蠔油肉丸的做法 蠔油肉丸怎麼做 第2張

    1、準備所需食材。

  • 蠔油肉丸的做法 蠔油肉丸怎麼做 第3張

    2、肉糜加入蔥薑末,雞蛋及醃料,拌勻;充分揉捏攪拌,期間分4次加入共5湯匙水,並充分揉捏攪拌至肉糜粘稠,醃製1個小時。

  • 蠔油肉丸的做法 蠔油肉丸怎麼做 第4張

    3、肉糜做成肉丸,煎熟即可。

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