蠔油肉絲海帶的做法 - 蠔油肉絲海帶怎麼做
來源:飄香吧 2.98W
“以前我做海帶都是燒或燉,今天咱來改變下炒一道“蠔油肉絲海帶”。在炒這道菜時,千萬不要炒的太乾,否則吃到嘴裏就感覺海帶很乾,要帶點汁。在這個乾燥的季節,吃着很滋潤。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油肉絲海帶的做法步驟
1、準備好海帶和豬肉。
2、把海帶切成寸段。
3、豬肉切成絲(凍一下好切)。
4、青紅椒切成絲。
5、蔥、姜、蒜切成末。
6、海帶放入鍋中煮爛後撈出備用。
7、熱鍋涼油,加入肉絲,放入姜、蒜、蔥一起炒香。
8、變色後加入蠔油。
9、炒一炒,加入約150克的開水。
10、放入海帶和青紅椒絲炒。
11、大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒勻,最後淋入少許醋出鍋。