熗炒紫甘藍的做法 - 熗炒紫甘藍怎麼做
來源:飄香吧 2.36W
“紫甘藍多數用來涼拌和做沙拉吃,今天試着和大蒜一起炒,口感脆爽,別有一番風味。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗炒紫甘藍的做法步驟
1、準備食材。
2、紫甘藍切絲沖洗乾淨用漏勺空幹水分備用。
3、紅辣椒切成小段,大蒜切末。
4、鍋中倒油,油溫六成熱小火爆香辣椒和生薑。
5、將紫甘藍放進去大火快炒。
6、裏面加一勺生抽翻炒均勻。
7、加白糖和少許鹽。
8、翻炒均勻即可出鍋。
9、成品圖。
小竅門
炒紅幹椒和蒜末時注意油溫不要太高,火不能太大,以免紅辣椒和大蒜變黑髮焦。