胡蘿蔔玉米燉土雞的做法 - 胡蘿蔔玉米燉土雞怎麼做

“一款簡單美味的湯菜。雞肉軟爛，湯鮮味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔玉米燉土雞的做法步驟

• 1、將雞收拾乾淨，燒去茸毛。

• 2、剁成大小均勻的塊，冷水下鍋，放薑片。燒開後，小火煮兩分鐘。

• 3、撈出沖洗乾淨。

• 4、再將雞肉放入砂鍋中，加滿開水。

• 5、燒開後撇去浮沫，放入花椒、八角、生薑，小火慢燉一個小時。

• 6、一個小時後，雞肉基本熟透。

• 7、放入胡蘿蔔。

• 8、放入玉米和鹽，再小火燉30分鐘。

• 9、盛入湯盆中。

• 10、成品。

小竅門

1.雞要清洗乾淨，燒去茸毛，焯水去除異味。
2.大火燒開，小火慢燉。一個小時後再放配料和鹽。
3.燉至湯香肉爛。