陳皮排骨燉粉條的做法 - 陳皮排骨燉粉條怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳皮排骨燉粉條的做法步驟

• 1、適量排骨準備就緒。

• 2、排骨冷水入鍋焯水，放入薑片和料酒去腥。

• 3、蔥姜，八角，桂皮，陳皮，草果備用。

• 4、炒鍋入油燒熱倒入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入各種大料炒勻。

• 5、放入抹過排骨的開水，開水，開水，重要的事情說三遍，加入黃豆醬，老抽和生抽調味。

• 6、轉入琺琅鍋中，放入蔥結煮沸。

• 7、轉小火慢燉四十分鐘左右。

• 8、豆腐和白菜，粉條準備就緒。

• 9、排骨八成熟放入豆腐和粉條同煮。

• 10、加鹽調味即可。

• 11、放入白菜燙煮一下即可享用。

• 12、撒入蔥花，已經按耐不住啦。

• 13、成品圖。

小竅門

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