五花肉酥海帶的做法 - 五花肉酥海帶怎麼做
來源:飄香吧 2.45W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉酥海帶的做法步驟
1、準備材料
2、蔥薑蒜改刀處理,五花肉切片備用
3、海帶洗淨表面的鹽分,浸泡一小時
4、海帶橫斷,然後捲成海帶卷兒
5、熱油鍋,將五花肉放入煸香靠油
6、放入蔥薑蒜,煸香
7、將海帶卷放入鍋中
8、添入沒過海帶的水,放入味極鮮,八角、花椒,大火燒開轉小火燜制1個小時
9、加入適量鹽,淋入香油,放少許香菜,盛出,裝飾紅椒即可
小竅門
1、五花肉和海帶一定要燜至酥爛纔好!肉香而不膩。
2、將海帶的鹽分泡乾淨,否則,調味時鹹淡容易掌握不好。
3、燜好後的海帶卷用牙籤或叉子一紮,切開,吃起來方便。