酥脆五香海鮮麻花的做法 - 酥脆五香海鮮麻花怎麼做

“五香味海鮮麻花：這個口味來自吃蝦條的靈感做出來感覺還是欠缺點以後再改進。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆五香海鮮麻花的做法步驟

• 1、將上述材料合成麪糰靜置30分鐘備用

• 2、將靜置好的麪糰擀製成薄面餅最好擀成方形

• 3、把薄面餅切成長條狀

• 4、搓成長條（左右手反方向撮合，會有紋理）

• 5、兩頭在折在一起，就會變成麻花.

• 6、在摺疊摞一起把多於的頭塞進頭部的小圈裏下油鍋時防止散開.

• 7、就這樣一個個麻花出來了準備下鍋.

• 8、炸至金黃色（大約七成熱）麻花就可以出鍋了因爲放了耗油有股海鮮的味道耗油不能放多了要不會苦澀。

小竅門

熟豬油我用的是燉完肉的油這個油有股大骨的香氣吃起來更好吃，麻花搓至時估計有很多人不會最好上視頻網站搜尋下要麻花的製作看看搓麻花的手法。感興趣的朋友加我QQ714477238互相交流下嘻嘻。