蒜香麻辣拍黃瓜的做法 - 蒜香麻辣拍黃瓜怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香麻辣拍黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜、芹菜、蔥、蒜洗淨。

• 2、黃瓜用刀拍斷，瓣小塊裝盤備用。

• 3、芹菜切段，蔥切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。

• 4、芹菜放黃瓜上。

• 5、蔥、香油、醋、生抽、白糖、鹽、芝麻調成汁。

• 6、調好的汁淋在黃瓜上。

• 7、鍋裏油5分熱，加蒜、辣椒、花椒爆香。

• 8、爆香的油淋在黃瓜上即可。

小竅門

爆辣椒時，油溫不能太高。要不會糊的。