麻辣拍黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨切段。

2. 拍碎後加適量的鹽醃製15分鐘。黃瓜出的水倒掉。

3. 大蒜幹辣椒切碎備好。

4. 加入適量的生抽。

5. 適量的陳醋。

6. 幹辣椒和大蒜都倒進去。

7. 加一勺辣椒油。攪拌均勻。

8. 坐鍋燒熱下油燒至冒煙後加點花椒。

9. 均勻的潑在黃瓜上。

烹飪技巧

拍黃瓜的時候最好拿保鮮袋裝着拍，不會濺的到處都是。