香辣拍黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜頭切碎。（儘量切碎，我這個是以前的圖片）

2.黃瓜洗淨，把皮如圖那樣去了，留一點皮會更脆點。

3.然後切成如圖的段。

4.用刀如圖剖開。

5.關鍵的一步來了，用刀拍一下。

6.拍成這樣裂開。

7.然後切成厚片。

8.放入一大碗裏。

9.加入蒜頭粒，鹽2克，糖一勺，醋適量，老乾媽辣椒醬，生抽適量拌勻。

10.拌好的樣子。

11.盛出就可以吃了，吃的時候都可以聽到脆響的聲音呢！

烹飪技巧

辣椒醬用的是老乾媽，因爲這個辣椒醬含有辣椒油了，所以沒有用到其他油。