叉燒蜜汁豆腐角的做法 - 叉燒蜜汁豆腐角怎麼做

“豆製品對咱們非常有好處，尤其是對女士，植物蛋白含量非常高。
我很喜歡豆製品，當然不止是因爲它很有營養，而是我超喜歡豆腐的各種各樣的吃法。
無論是麻婆豆腐，還是家常豆腐，幹煎豆腐，雞刨豆腐，豆腐丸子等等，我都非常喜歡。總之，豆腐的一切我都愛，o(∩_∩)o哈哈~~
這道【叉燒蜜汁豆腐角】是我家餐桌上新寵。叉燒蜜汁豆腐角我喜歡，不過炸豆腐角的過程我不太喜歡，但還好這步鍾先生可以幫我。(*^__^*)嘻嘻~~~
但鍾先生總是問：“你相信我能做好嗎？給你做毀了怎麼辦？”
可事實證明，鍾先生還是值得信任的~~~哈哈哈~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒蜜汁豆腐角的做法步驟

• 1、備好食材：老豆腐洗淨，控幹水分；

• 2、將豆腐切成方塊，再沿對角線切開；

• 3、準備料汁：適量叉燒醬，生抽，蜂蜜，鹽，雞粉，涼白開混合均勻；

• 4、炒鍋燒熱，倒入稍多一點的植物油；放入豆腐用中火炸；

• 5、豆腐炸至兩面金黃，觀察豆腐表面有硬殼即可；

• 6、炸好的豆腐撈出，用廚房紙巾吸掉油份；

• 7、炒鍋留底油；

• 8、倒入料汁炒勻；

• 9、倒入豆腐角，快速翻炒收汁；

• 10、撒入白芝麻；

• 11、關火，起鍋。

小竅門

1、炸好的豆腐，可用廚房紙巾洗掉多餘油份，再烹飪的時候，熱量會降低很多；