杏鮑菇炒黃瓜片的做法 - 杏鮑菇炒黃瓜片怎麼做

“杏鮑菇和黃瓜搭配，杏鮑菇軟黃瓜脆，二者的口感互補。炒制這道菜餚用了胡椒醬調味，所以菜餚的味道很有特色，胡椒醬的香味濃郁，誘人食慾。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒黃瓜片的做法步驟

• 1、主輔料：杏鮑菇黃瓜。

• 2、黃瓜洗淨切片。

• 3、杏鮑菇洗淨切片。

• 4、鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟，撈出備用。

• 5、熱油，炒香蔥花。

• 6、放入胡椒醬。小火炒香。

• 7、放入黃瓜片。

• 8、將其翻炒均勻。

• 9、放入杏鮑菇。

• 10、加鹽調味，翻炒均勻，即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、因爲用了胡椒醬，所以調味時候要嘗一嘗再放鹽。
2、黃瓜不宜久炒，斷生就可以。