肉末燜芋頭的做法 - 肉末燜芋頭怎麼做

“某天本來想買土豆的，去到超市，看到土豆發芽了就沒買，試着買個芋頭，沒想到這個芋頭很粉。太香了！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末燜芋頭的做法步驟

• 1、芋頭去皮切大塊。削皮的時候記得戴手套，免得手癢。

• 2、備點姜蒜。

• 3、熱鍋下多點油，放入芋頭加點點鹽煎香。最好油炸，不過那樣太費油而且用過的油還要處理。

• 4、生抽老抽蠔油糖適量，調成一碗汁。

• 5、煎香煎熟的芋頭盛出來。

• 6、原鍋下油倒入肉末炒散。

• 7、肉末出油後放姜蒜炒香。

• 8、倒入芋頭。

• 9、加入醬汁翻炒。

• 10、加點點水燜一下。

• 11、味道均勻即可出鍋。