熱菜 芋頭燜鴨的做法 - 芋頭燜鴨怎麼做 來源:飄香吧 3.15W 食材明細主料白鴨 (適量)芋頭 (適量)輔料姜 (適量)辣椒 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)啤酒 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)芋頭燜鴨的做法步驟1、白鴨處理乾淨,剁成塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘。3、溫水洗淨浮沫,瀝去水。4、鍋中放油,放入鴨肉,加料酒、生抽、冰糖、薑片、辣椒、八角、桂皮翻炒增香上色。5、倒入啤酒。6、轉到高壓鍋裏燒煮,啤酒不夠就再加水沒過肉面,蓋蓋燒上汽後轉小火15分鐘。7、芋頭去皮洗淨切滾刀塊。8、泄氣後開蓋放入芋頭,加鹽調味繼續煮至鴨肉和芋頭熟透(不用泄壓閥)。9、成品。 芋頭燜鴨怎麼做好吃 芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨的最正宗做法 芋頭燜鴨 芋頭燜鴨的家常做法 芋頭燜鴨怎麼做 芋頭 芋頭燜鴨的做法步驟