培根土豆泥的做法 - 培根土豆泥怎麼做

“　　【培根土豆泥】吃一肚子的溫柔
　　細細滑滑的土豆泥，一勺一勺的下肚了，真是舒服熨貼，配上煎香的培根，一口餘香！
　　最近常常用土豆泥做晚餐，少油少鹽，就那麼一小碗，不多也不少，好極了！
　　操作簡單，喜歡的話也做也嚐嚐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根土豆泥的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　

• 2、將土豆去皮切滾刀塊，胡蘿蔔也切滾刀塊，加一小碗水煮上。我用了二個雞蛋大的土豆，胡蘿蔔寸長一段。　　

• 3、待胡蘿蔔和土豆煮透後加橄欖油和一點兒鹽。　　

• 4、用手提式攪拌器將胡蘿蔔和土豆打成泥。　　

• 5、培根切小塊。　　

• 6、用煎鍋煎香酥。土豆泥裝碗後加上培根，磨一點黑胡椒粉，好了，開吃吧。

小竅門

煮土豆時水量要控制好，適量最好，比例自行調整，這個跟鍋具會有很大關係。
土豆泥可以隨意改良，用雞湯煮也不錯，橄欖油可以換成黃油，喜歡的話還可以加上奶酪粉，味道各不相同，都很好吃。
胡蘿蔔可以選擇性加入，有了胡蘿蔔，土豆泥格外清甜，色兒也好看，不喜歡可以不加。