重慶葷豆花的做法 - 重慶葷豆花怎麼做

“重慶葷豆花的做法其實及其簡單！成本低廉，操作也並不複雜,而口感鮮美，也不失爲美味佳餚！尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點重慶葷豆花,營養又易消化，重慶葷豆花有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的重慶葷豆花！重慶葷豆花的最好做法是能做到不油不膩，這樣的重慶葷豆花吃起來纔會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

重慶葷豆花的做法步驟

• 1、河水豆花撈入一火鍋盆內

• 2、番茄洗淨去皮切片，新鮮黃瓜去伈

• 3、平菇洗淨瀝乾水分

• 4、豬肉片用精鹽、料酒拌勻碼味，再用溼澱粉抓勻上漿

• 5、姜切末

• 6、大蔥切段，小蔥切末，

• 7、炒鍋上火，放入豬油燒熱

• 8、下入姜、大蔥段炒香

• 9、在放入番茄炒出汁

• 10、摻入鮮湯燒開

• 11、燒沸後下入豬肉片

• 12、在下入平菇，用精鹽、胡椒粉調好味，燒至鍋中原料熟透後

• 13、起鍋倒入裝有河水豆花的火鍋盆內，撒上蔥段和雞粉，上桌點燃底火

• 14、大蒜剁成末

• 15、每個味碟裏調入香油3，蒜泥、鹽，花椒粉，蔥花

• 16、每個味碟裏調入香油3，蒜泥、鹽，花椒粉，蔥花

• 17、紅油海椒，花椒油上桌後，再調入葷豆花鍋中的湯汁化開即可，

• 18、紅油海椒，花椒油上桌後，再調入葷豆花鍋中的湯汁化開即可，

• 19、煮好的葷豆花隨味碟蘸食，即成

小竅門

1，葷豆花可供煮的原料較多，如牛肉、羊肉、海鮮及各種時令鮮蔬，豐儉自便。
2，味碟還可調製成鮮椒味碟、麻醬味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根據自己的喜好自行調製
3.味碟還可調製成鮮椒味碟、麻醬味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根據自己的喜好自行調製。