重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做

“雖然做法簡單，可是味道一點不遜色麪館裏的呦！這個不知道做過多少次了，百吃不厭，全家的最愛。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

重慶小面的做法步驟

• 1、鍋中加入足夠的水燒開之後下入麪條和油菜

• 2、油菜煮熟撈出，油菜熟的很快

• 3、麪條煮至無白芯，撈出。我喜歡過一遍冷水，這樣更勁道。

• 4、將調料混合在一起。

• 5、麪條放入調料碗中。

• 6、加入開水，當然高湯最好。我比較懶，就直接加水了

• 7、加入油菜，撒上芽菜，撒上蔥花即可。

• 8、好香😄

小竅門

1如果沒有鹼面可以用切面，但是不能用掛麪。
2我做的是一大碗的量，大家根據面和湯的多少自行按比例增減調料。
3喜歡辣的可以自己增加辣椒