蜜汁黑椒烤翅根的做法 - 蜜汁黑椒烤翅根怎麼做

“大人孩子都極愛的一道烤雞翅根，皮脆肉嫩，絕對賽過KFC。因爲外層沒有裹麪包糠、炸雞粉等，也沒有經過油炸，減少了油脂的攝入，更健康。自己調製的醬料，無各種添加劑，食用更安全。小翅根，大滿足。
想要成品的顏色好看，可以加5克的番茄醬或甜椒粉，。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁黑椒烤翅根的做法步驟

• 1、準備好食材，洗淨。

• 2、用吸水性強不掉血環保的紙巾擦拭翅根，儘可能吸取多餘的水分，這樣在醃製雞翅的時候會醃料中的湯汁都吸收進去，不會浪費，也更入味。

• 3、用叉子在雞翅上扎一些小孔，以幫助醃製時更加的入味。

• 4、加入配方中除蜂蜜的調料。

• 5、搓揉進雞翅內部，讓醃料中的汁水全部吸收進去。

• 6、蓋上保鮮膜，醃製半小時。也可以頭天晚上做好，放上調料抓勻，放冰箱冷藏一夜。

• 7、烤盤鋪上錫紙（油紙），錫紙用要啞光面向上，放上醃製好的雞翅根。

• 8、用毛刷在醃過的翅根上刷一層薄油。

• 9、烤箱預熱210度。烤箱中層上下火210度，烤制20分鐘。

• 10、中途翻面一次，刷上一層稀釋過的蜂蜜水（也可不刷），繼續烤至表面上色。

• 11、鮮香美味的雞翅根出爐了。皮脆肉嫩，汁水飽滿。

小竅門

小貼士：
1.要醃製入味，烤出來才好吃。
2.想要成品的顏色好看，可以加5克的番茄醬或甜椒粉。