五花肉片炒豇豆角的做法 - 五花肉片炒豇豆角怎麼做

“五花肉片炒豇豆角是一道家常菜餚，主要材料爲五花肉、豇豆角。其做法簡單、營養豐富廣受人們的喜愛。豇豆角含有多種維生素和微量元素，常吃對身體健康非常有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉片炒豇豆角的做法步驟

• 1、新鮮的豇豆角去掉兩端用水浸洗乾淨，控幹水分後切成4釐米左右的豇豆段備用。

• 2、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片，豬五花肉適量清洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片備好。

• 3、熱鍋加入適量的花生油放入五花肉片炒至變色後放入蔥花、蒜片爆香，烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻。

• 4、倒入切好的豇豆段改中小火翻炒均勻使之變色出水。

• 5、炒至豇豆角斷生後加入適量的的蠔油和鹽繼續翻炒均勻。

• 6、如果擔心豇豆角不熟可以加入少許清水翻炒一會兒即可關火。

• 7、盛入盤中開始享用美味吧！