五花肉炒藕片的做法 - 五花肉炒藕片怎麼做

“藕可以潤肺去燥、生津，這個時候正是吃藕的季節，我喜歡買小點的藕，炒着吃脆脆的，和肉一起，真是太香啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒藕片的做法步驟

• 1、原料：藕，五花肉，蔥薑蒜。

• 2、藕去皮洗淨切片，五花肉切片，蔥薑蒜切片。

• 3、鍋中倒入油，下五花肉煸炒。

• 4、煸炒出油時，烹入生抽。

• 5、下蔥薑蒜炒香。

• 6、下藕片翻炒。

• 7、炒至八分熟時，加入鹽和花椒粉調味，炒勻出鍋。

• 8、一盤美味的五花肉炒藕片上桌嘍。

小竅門

五花肉要煸炒出油脂，再烹入生抽。藕要切成薄片，炒出來會很脆。