乾煸牛蛙的做法 - 乾煸牛蛙怎麼做

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乾煸牛蛙的做法步驟

• 1、牛蛙提前解凍

• 2、剁塊

• 3、放入花椒，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，醃製兩小時後以六成油溫中火進行炸制，炸熟後撈出。將油溫燒至八成熱，復炸一下撈出。

• 4、另起鍋熱油，放入花椒，辣椒段煸香，按次序放入雞精，小蔥，牛蛙翻炒均勻出鍋。