爆雙絲的做法 - 爆雙絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆雙絲的做法步驟

• 1、這個白蘿蔔有點大，不用這麼多

• 2、把胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，生薑切絲，幹辣椒用剪刀剪成絲

• 3、把白蘿蔔也切成絲，這個白蘿蔔的量會佔多一點

• 4、鍋中燒開水，把白蘿蔔絲倒入焯燙一下

• 5、把焯好的白蘿絲撈起瀝乾水份

• 6、炒鍋裏加點油加熱，用小火先把幹辣椒絲和薑絲煸一下

• 7、加入胡蘿蔔絲

• 8、再加入肉絲，大火炒開

• 9、接着倒入白蘿蔔絲，大火翻炒

• 10、待胡蘿蔔絲和肉絲斷生後，轉小火調味，依次加入一點點的鹽，一勺味達美蠔油，和一小勺生抽，然後再大火翻炒幾下起鍋裝盤

• 11、味達美臻品蠔油

• 12、好啦