雞胗扒青瓜的做法 - 雞胗扒青瓜怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗扒青瓜的做法步驟

• 1、準備好食材：如圖。

• 2、青瓜削皮切粗條，拍點蒜末。

• 3、雞胗用鹽抓洗乾淨切花刀。

• 4、放入開水鍋中加料酒燙熟大約3分鐘左右。

• 5、撈出清洗一下瀝水備用。

• 6、熱鍋放油，將蒜末，青瓜大火翻炒一會兒，調少許鹽。

• 7、剷出裝盤。

• 8、另起鍋放油，先放薑絲炒香後放蒜末炒香。

• 9、將雞胗放入，加醬油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感會變老。

• 10、炒好了香噴噴的哦。

• 11、將雞胗剷起鋪在青瓜表面即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。