蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做
來源:飄香吧 2.31W
“一次在網上看見分子料理覺得很好玩,於是就買了原料回來玩,我這人太懶了,買了有快一年了,今天就拿來做個魚子試驗,過程真是和做實驗一樣好玩,無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果魚子番茄盅的做法步驟
小竅門
海藻膠和鈣質與果汁和水的比例爲千分之五至千分之八。
“一次在網上看見分子料理覺得很好玩,於是就買了原料回來玩,我這人太懶了,買了有快一年了,今天就拿來做個魚子試驗,過程真是和做實驗一樣好玩,無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”
海藻膠和鈣質與果汁和水的比例爲千分之五至千分之八。