番茄鱈魚盅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.97W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
番茄 :4個土豆 :1個
香菇 :4朵
鱈魚 :1小塊
輔料
鹽 :適量植物油 :適量
糖 :少量
黑胡椒粉 :少量
黃油 :1小塊
馬蘇裏拉芝士 :適量
具體步驟
1. 準備所有材料,香菇提前泡發,鱈魚解凍。
2. 鱈魚和切片的土豆上籠蒸8~10分鐘左右熟透備用。
3. 熱鍋,鍋裏放入少許油,放入泡發後切片的香菇,炒至香菇切面金黃色,香氣四溢。
4. 蒸熟的土豆片壓成泥,然後加入壓小塊的鱈魚和炒好的香菇片。
5. 加入黃油,放入適量的鹽、糖、黑胡椒粉調味。
6. 烤箱預熱185℃,番茄切開頂部作蓋子,用勺子掏去瓤。
7. 裝入之前混合好的鱈魚土豆泥,平鋪至番茄開口處。
8. 撒上切碎的馬蘇裏拉芝士,番茄用錫紙包裹一圈,裝上烤盤,入烤箱烤制馬蘇裏拉芝士融化並微微焦黃即可。