南瓜麪糊煎扁豆夾的做法 - 南瓜麪糊煎扁豆夾怎麼做

“餡料剩好多，木辦法，要做的太少了，沒法調餡，包多了扁豆夾我又一頓吃不完。
剩的餡料留着下頓做別的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜麪糊煎扁豆夾的做法步驟

• 1、紫扁豆和綠扁豆。

• 2、白扁豆。

• 3、摘去筋的扁豆。

• 4、洗好的扁豆從背部豁開，去掉豆子。

• 5、成一個一邊開口的夾子。

• 6、豬肉糜。

• 7、切開，放碗裏。

• 8、自己種的小韭菜摘洗乾淨。

• 9、大蝦洗淨去殼。

• 10、處理好的蝦仁。

• 11、蝦切塊，韭菜切末。

• 12、蝦和韭菜，放肉糜裏。

• 13、放食鹽和雞精。

• 14、放生抽。

• 15、攪拌均勻，餡料裝在扁豆夾裏。

• 16、取麪粉30克。

• 17、南瓜30克，加水攪成麪糊。

• 18、包好的扁豆夾和整好的麪糊。

• 19、扁豆夾放麪糊裏，均勻裹滿面糊。

• 20、熱鍋冷油。

• 21、油熱放入裹滿面糊的扁豆夾，中小火慢煎。

• 22、一面金黃就翻面。

• 23、煎至兩面都金黃即可。

• 24、裝盤。

• 25、成品。

• 26、成品。

• 27、開動。