仙草杏仁黑白豆腐的做法 - 仙草杏仁黑白豆腐怎麼做

“仙草粉也叫黑涼粉，放入冰箱冷藏一會拿出來吃，冰冰涼，爽口又去火。杏仁的營養價值更豐富，其中含豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。做成杏仁豆腐，放入冰箱冷藏後享用，也是很美味的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

仙草杏仁黑白豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材：杏仁露露、仙草粉、瓊脂。

• 2、先將杏仁露露倒入奶鍋，中火燒開。

• 3、瓊脂用水衝乾淨，放入煮開的露露裏面。

• 4、改小火，用筷子不斷的攪拌至瓊脂完全融化。

• 5、倒入容器，放涼後入冰箱冷藏2個小時。

• 6、仙草粉20克。

• 7、用少許的水將仙草粉拌成糊狀。

• 8、水800ml。（攪拌仙草粉也用其中的水）中火燒開。

• 9、加入50克的白糖（也可以根據個人的口味）

• 10、轉小火，將拌好的仙草糊倒入水中並不停的攪拌均勻。放涼後入冰箱冷藏2個小時。

• 11、冷藏好的杏仁豆腐，切成塊。

• 12、冷藏好的仙草凍，切成塊。

• 13、起放入碗中，就可以享用了。冰冰涼涼的，感覺很不錯。

小竅門

用杏仁露露很方便，沒有瓊脂，用吉利丁片也是可以的。