西芹紅椒炒驢肉的做法 - 西芹紅椒炒驢肉怎麼做

“這塊驢肉就是相當於豬肉的貴妃肉部分。
放點鮮辣椒和蔬菜一起炒了更好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹紅椒炒驢肉的做法步驟

• 1、社區團購的西芹，都給我摔斷了，把斷下來的菜梢部分摘了葉子先吃掉。

• 2、洗淨切段。

• 3、滷驢肉切塊。

• 4、洗紅椒。

• 5、切粗絲。

• 6、切薑絲跟芹菜放一起。

• 7、切蔥絲跟驢肉放一起。

• 8、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 9、放芹菜等翻炒。

• 10、芹菜斷生放驢肉和蔥絲翻炒。

• 11、翻炒的過程放生抽。

• 12、炒1分鐘左右放雞精提鮮。

• 13、炒均勻即可。

• 14、成品。